LCHF-recept: Fläskfilé i ostsås
Det här var det godaste jag ätit på länge. Egenkomponerat och såsen är även en bra bas om man vill ha i nåt annat. Om man inte kör LCHF så passar pasta bra till.
Ingredienser
Fläskfilé (avgör själv hur mycket du vill ha)
Färska champinjoner
½ gul lök
1 paket philadelphiaost
3 dl vispgrädde
1 dl riven ost
smör
salt
peppar
köttbuljongtärning
Börja med att tärna eller skiva fläskfilén och dela champinjonerna i lämpliga bitar. Hacka även löken i önskad storlek. Stek champinjonerna och fläskfilén i smör tills det är klart. Värm sedan upp grädden på låg temperatur, när den börja bli varm så ha i båda ostsorterna och låt smälta under omrörning. Ha sedan i fläskfilé, champinjoner och lök i såsen. Krydda lite med salt och peppar och ha sedan efter i en buljongtärning. Låt stå och puttra på låg temperatur ett tag, se till att det inte kokar fast i botten.. Servera sen med vad ni önskar själva. Kanske lite tomater eller pasta. Superenkelt och supergott. Det här kommer lätt bli en av mina huvudrätter framöver. Man håller sig mätt superlänge.
Ingredienser
Fläskfilé (avgör själv hur mycket du vill ha)
Färska champinjoner
½ gul lök
1 paket philadelphiaost
3 dl vispgrädde
1 dl riven ost
smör
salt
peppar
köttbuljongtärning
Börja med att tärna eller skiva fläskfilén och dela champinjonerna i lämpliga bitar. Hacka även löken i önskad storlek. Stek champinjonerna och fläskfilén i smör tills det är klart. Värm sedan upp grädden på låg temperatur, när den börja bli varm så ha i båda ostsorterna och låt smälta under omrörning. Ha sedan i fläskfilé, champinjoner och lök i såsen. Krydda lite med salt och peppar och ha sedan efter i en buljongtärning. Låt stå och puttra på låg temperatur ett tag, se till att det inte kokar fast i botten.. Servera sen med vad ni önskar själva. Kanske lite tomater eller pasta. Superenkelt och supergott. Det här kommer lätt bli en av mina huvudrätter framöver. Man håller sig mätt superlänge.
Kommentarer
Postat av: kakan
Hjälp vad gott det låter! Måste prova. Kul med ett recept som du komponerat själv. Klokt tänkt att skaffa dig en bra struktur och hygglig dygnsrytm.. det kommer hjälpa dig jättemycket! Jag vet ju själv vad som händer med mitt lilla tålamod när jag inte sover tillräckligt mycket t ex... Hur har det gått med att ringa/ta kontakt med något? Hoppas du hittar mod och styrka... pepp.pepp.
Trackback
